Recept za najboljši marmorni kolač

Marmorni kolač je klasična sladica, ki združuje okusa vanilije in čokolade v enem mehkem in sočnem biskvitu. S svojim značilnim vzorcem je priljubljena pri vseh starostih in je enostavna za pripravo. Tukaj je osnovni recept:

Sestavine:

• 250 g masla (sobne temperature)
• 250 g sladkorja
• 4 jajca
• 1 vaniljev sladkor
• 1 pecilni prašek
• 250 g moke
• 100 ml mleka
• 2 žlici kakava v prahu
• 2 žlici ruma (opcijsko)

Postopek:

Priprava mase:

Maslo in sladkor penasto stepite, nato dodajte jajca eno za drugim in vaniljev sladkor. Mešajte, dokler ne dobite gladke mase.

Dodajanje suhih sestavin:

V drugo posodo presejte moko in pecilni prašek ter ju postopoma vmešajte v masleno-jajčno zmes. Po potrebi dodajte mleko, da bo zmes mehka in gladka.

Razdelitev mase:

Pripravljeno zmes razdelite na dva dela. V en del zmesi primešajte kakav in rum (če ga uporabljate), da dobite čokoladni del.

Oblikovanje vzorca:

Pekač namažite z maslom in rahlo posujte z moko. Najprej v pekač vlijte del svetle zmesi, nato po njej izmenično dodajajte čokoladno zmes. Z vilicami lahko rahlo premešate mase, da ustvarite marmornat vzorec.

Pečenje:

Kolač pecite v pečici, segreti na 180°C, približno 45 do 50 minut. S testom z zobotrebcem preverite, ali je kolač pečen – če je zobotrebec čist, je kolač pripravljen.

Ohlajanje in serviranje:

1. Kolač ohladite v pekaču nekaj minut, nato ga previdno odstranite in ohladite na rešetki.

Nasvet:

Če želite kolač še bolj sočen, ga po peki prelijte s čokoladno glazuro ali potresite s sladkorjem v prahu.

Dober tek!